金沢の街に根差すスペイン料理店「アロス」へようこそ。オーナーシェフ・石浦隆史は、スペインのミシュラン一つ星店で培った技を、ここ金沢で磨き続けています。地元の新鮮な魚介や野菜を使い、バスク地方の伝統料理「塩ダラのピルピル」や具だくさんのパエリアなど、本場仕込みの味わいをご用意しました。金沢の旬とスペインの情熱が融合する一皿を、心ゆくまでご堪能ください。
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Food
スペイン各地で培った技と金沢の食材が融合した多彩な料理をご用意しています。名物「塩ダラのピルピル」はタラの旨みを引き出した自慢の一品。魚介の旨みを凝縮した豪快なパエリアも人気です。秋冬にはエゾ鹿や香箱ガニなど季節の食材も登場し、タパスやスペイン産ワインとともに本場さながらの味わいをお楽しみいただけます。
扉を開ければ、活気あふれる空間が広がります。木の温もりあるカウンター席からは、オープンキッチンでの調理を間近に感じられます。入口には立ち飲みカウンターもあり、一杯から食事まで気軽にご利用いただけます。1階は賑やかに、2階は宴会やパーティーにも対応可能で、シーンに合わせて心地よい時間をお過ごしいただけます。
石川県金沢市木倉町1-7
野町駅